[농업] 관행농업 vs 유기농업

농업의 정의

 

농업은 땅을 이용하여 농작물과 그 밖의 유용한 식물을 가꾸고，가축 또는 유용한 동물을 키워내는 유기적 생산업이다. 넓은 뜻으로는 농산 식품，임업，양잠，원예，낙농 등도 포함된다.

 

농업은 작물이나 가축을 생산하는 1차 산업이지만 2차 산업인 농업기계, 농업토목，농약과 비료, 그리고 3차산업인 농산물 유통, 정책, 교육, 서비스, 관광 등 을 포괄 하고있다 . 따라서 농 업 은 단순한 1차 산업이 아니라 2차，3차 산업을 모두 포함하고 있는 복합 산업이다. 

 

이러한 전후방의 연계 산업형태를 합쳐서 농업을 S차 산업이라 부르기도 하며 세계자연유산에 등록된 제주도는 2007년부터 ‘6차 산업 육성’ 에 노력을 기울이고 있기도 하다.

 

반응형

농업의 본질은 농축산물 생산을 통해 식량을 공급하는 것이지만 환경적 • 사회적 • 문화적 측면에서 다양하고 중요한 기능을 수행한다. 농업의환경적 기능으로는 홍수조절효과，수자원 함양효과，토양유실경감효과， 대기정화효과 등이 있으며，사회적 • 문화적 기능으로는 자연경관유지, 생태계보전, 전통문화계승 둥으로 요약할 수 있다.

 

농업의 종류

 

 

⑴ 관행농업
일반적인 농업 형태 즉 현대의 과학농업을 관행농업이라고 한다. 관행농업은 과학영농기술에 의한 고품질 안전농산물의 다수확을 위해 개량 품종，농약, 화학비료，농기계를 이용하여 농업의 생산요소인 토지， 노동，자본의 생산성을 최대한 증진시키고자 한다.
농업기술은 상대적으로 희소한 자원을 풍부한 자원으로 대체하는 방향 으로 발전해 왔는데 , 현대농업은 비료，농약，농기계 등 과 같은  자재의 고투입 집약농업(High input agriculture)으로 농림축산물의 
생산성을 최대로 높이고자 한다.
현대농업에서는 자재와 자본이 노동 과 토지를 대체하게 됨으로써 농업 생산성을 크게 증가시켰으며，식랑증산을 위해서는 경지정리와 관개，다수확 품종，기계화，규모화가 필수적이다.
미국을 중심으로 시작된 녹색혁명은 1950년〜1980년 사이 품종개량과 화학비료 및 농약의 고투입 집약농업으로 전 세계의 농업생산량을 250% 증가시켰다. 그러나 화학자재와 전기, 기계 등 에너지를 50-100배 투입하는 고비용 구조로 농업의 다국적 기업의 독점, 석유 및 자본 의존도 증가，농촌 공동체 활력 저하와 문화적 획일화 등의 폐해를 낳기도 하였다.

 

 

(2) 친환경농업
친환경농업 이란 농림축산물 생산과정에서 물，공기, 토양의 오염을 최소화하기 위해 화학 농약 • 비료 • 항생제를 사용하지 않거나 최소한으로 투입하여 농업생산력과 생태계를 유지 보존하면서 안전한 농산물을 생산하는 농업형태를 말한다.
지속가능농업，저투입농업，자연농업，정밀농업，유기농업 등은 친환경 농업의 일종이다.
 환경오염 최소화와 안전농산물 생산의 개념으로 보면 농산물우수관리 제도(GAP)나 위해요소중점관리 기준(HACCP) 등도 친환경농업의 범주에 포함될 수 있을 것이다.
다양한 형태의 친환경농업은 각각의 실천사항과 사용하는 자재 및 기술적 접근 방법이 서로 다르더라도 농업생태계 보존과 안전한 먹을거리의 지속적인 생산이라는 공동의 목표를 추구하고 있다.

 

 

 

728x90

 

(3) 유기농업
「유기농업」은 농업생태계의 건강증진，생물 종의 다양성 유지，생물순환 및 생물활동 증진을 위한 총체적 농업체계로 정의된다.
유기농 축산물의 생산체계는 화학비료，유기합성농약，가축사료첨가제 등 일체의 합성 화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광물，미생물 등 물 리 적，생물적으로 제조된 자재만을 사용하여 안전한 농축산물 생산과 농업생태계를 유지 보전하는 방식이다.
국제식품규격위원회(Codex)는 유기농업은 환경보호를 지원하는 여러가지 방법 중 하나로 사회적，생태적，경제적으로 지속 가능한 최적의 농업생태계를 이룬다는 목표를 가진 구체적이고도 명확한 생산규격에 기초를 둔다고 하였다.

 

유기농업의 원리는 생물종의 다양화，생물학적 순환，토양의 생물학적 활동 촉진 등 농업생태계의 건강을 유지 향상시키려는 총체적인 생산 관리체계로 지역 특성을 고려한 관리방법을 강조하며 농장 외부 자원의 투입을 자제한다.

 

 

유기농업의 4대 원칙 

 

 

관행농업과 유기농업의 차이

 

 

[귀농귀촌] 신소득 작물 "양파" - 효능 및 생산 현황

 

 

[귀농귀촌] 신소득 작물 - 수박 의 재배 면적 및 생산량