반응형 SMALL 포도주1 [귀농귀촌] 신소득작물 "포도" - 국내 가공 현황 신소득작물 "포도" - 국내 가공 현황 목차 과종별 가공 제품 생산 현황 생산 연도 및 제품 유형별 포도 가공 현황 국산 포도주 제조 및 수입 현황 과종별 가공 제품 생산 현황 국내에서 생산되고 있는 과실의 가장 일반적인 가공 형태는 주스나 음료, 넥타, 즙, 청이지만 과종에 따라서 다소 차이가 있다. 사과나 배는 주스나 음료 생산량이 비교적 많고, 감은 곶감과 식초로 제조하는 것이 대부분을 차지하고 있다. 음료류 이 외 가공 품목에는 술이나 잼의 가공 비율이 높은데, 머루나 오디는 술의 가공비율 이 매우 높으며 복숭아와 유자는 잼의 가공 비율이 높은 편이다. 포도는 다른 과종에 비하여 다양한 가공품으로 제조되고 있다. 연간 포도의 가공량은 2018년 현재 3,925톤으로, 그중에 1,549톤(포도 총 .. 2024. 2. 28. 이전 1 다음 반응형 LIST
