[농업정보] 작물 필수 원소의 역할 - 질소(N)

필수원소 - 질소(N)

 

질소(배는 모든 식물이 자라는 데 가장 중요한 단백질의 바탕이 되며 곡식의 낱알 속에 단백질 양을 높여 주는 역할을 한다. 질소는 식물이 가장 많이 필요로 하는 원소이지만 충분히 이용할 만큼 토양 중에 많지 않기 때문에 질소질 비료를 주어야 한다. 질소성분이 부족하게 되면 식물의 잎은 초록빛이 연해지고 누런 빛깔로 변하며，줄기가 가늘어지고 뿌리생장이 저하되는 등 전체적인 생육이 나빠진다. 반대로 작물이 필요로 하는 양을 초과하여 질소질 비료를 주면 잎은 검푸른 빛깔로 되며 잎이나 줄기는 연약해져서 병충해（도열병 등）의 피해는 물론 월동작물은 추위에 얼어 죽거나 약한 비나 바람에도 쓰러지기 쉬우며 곡식이 늦게 여문다.

 

 

질소질 비료는 크게 유기태와 무기태로 나눌 수 있다.

 

무기태는 다시 암모니아태 （nh4+）와 질산태 （NO/）로 되어 작물에 흡수되는데 암모니아태는 물에 잘 녹을 뿐만 아니라 빠르게 효과를 나타낸다. 유안（（NH4）2SO4）과 
염안（NH4C1）이 그 대표적인 비료이다. 질산태로는 초안（질산암모늄）•칠리초석•질산석회 등이 있으며，물에 잘 녹으므로 그 효과는 빠르지만 토양에 잘 흡수되지 않기 때문에 빗물이나관개수에 씻겨 내려가기 쉽다.

 

유기태 질소는 유기물질 중 질소성분을 의미하는 것으로 주로 동식물의 단백질，생선 뻣가루（어분），깻묵，퇴비 등에 유기태 질소가포함되어 있다. 사람이 직접 만든 유기질 비료가 이에 속한다. 유기질 비료는 토양 속에서 미생물의 작용으로 분해되어 작물이 흡수할 수 있는 형태 （무기 태 질소）로 되는데 시간이 많이 소요되기 때문에 비료의 효과가 느리게 나타난다.

 

특징

 

질소는 식물이 성장하고 기능을 수행하는 데 매우 중요한 비료 원소 중 하나이다. 이러한 이유로 질소가 작물에게 중요한 이유는 다음과 같다:

①. 아미노산과 단백질 합성: 질소는 아미노산과 단백질의 주요 구성 요소이다. 아미노산은 식물이 단백질을 합성하는 데 필요한 기본 구조를 제공하며, 단백질은 식물의 세포 구조, 생장, 수명 유지 등에 필수적이다.

②. 클로로필 합성: 질소는 엽록소 또는 크로마토포어라고도 불리는 엽록소의 주요 성분 중 하나이다. 엽록소는 광합성을 통해 태양 에너지를 흡수하고 이를 이용하여 식물이 이산화탄소와 물을 사용하여 산소와 포도당을 생성하는데 중요한 역할을 한다.

③. 에너지 전달: ATP(아디노신 삼인산)와 같은 에너지 전달에 관련된 분자는 질소를 포함한 화합물을 기반으로 한다. 이러한 에너지 분자는 식물이 활동하고 성장하는 데 필수적이다.

④. 인간과 동물 영양소 원천: 식물은 질소를 이용하여 단백질을 합성하는데, 동물들은 이 단백질을 섭취하여 영양소를 얻는다. 따라서 질소는 식물과 동물 모두에게 필수적인 영양소이다.

⑤. 초록색 조직 형성: 식물의 잎, 줄기 및 다른 초록색 조직은 엽록소를 포함하고 있다. 엽록소는 질소를 필요로 하는데, 이를 통해 식물은 태양 에너지를 흡수하고 광합성을 수행하여 생장한다.

질소는 비료 중에서도 흔하게 부족한 원소 중 하나로 여겨지며, 적절한 양과 비율로 공급되어야 합니다. 토양에서 질소가 부족하면 작물의 성장이 제한되고 수량이 감소할 수 있다. 따라서 농업에서는 적절한 질소 비료를 사용하여 토양의 영양성을 유지하고 작물의 건강한 성장을 촉진하는 것이 중요하다.